苏州东山和西山枇杷中矿质元素赋存分异特征、地质成因与健康风险评价

doi:10.13745/j.esf.sf.2025.4.90

地学前缘 ›› 2025, Vol. 32 ›› Issue (4): 363-375.DOI: 10.13745/j.esf.sf.2025.4.90

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苏州东山和西山枇杷中矿质元素赋存分异特征、地质成因与健康风险评价

赵虎(), 郭峰^*(), 战楠, 刘斯文, 靖张微, 袁鸿飞, 于汀汀, 张欣, 朱云, 王蕾

国家地质实验测试中心自然资源部生态地球化学重点实验室, 北京 100037

收稿日期:2025-01-05 修回日期:2025-03-07 出版日期:2025-07-25 发布日期:2025-08-04
通信作者: *郭峰(1982—),女,研究员,博士生导师,主要从事新型有机污染物分析新技术、新方法研究与应用方面的研究。E-mail: guofeng@mail.cgs.gov.cn
作者简介:赵虎(1998—),男,博士研究生,主要从事地球化学方面的研究。E-mail: 1178045711@qq.com
基金资助:
国家自然科学基金项目(21976044);中国地质科学院基本科研业务费专项经费项目(KYZD202418);中国地质调查局地质调查项目(DD20250501406);中国地质调查局地质调查项目(DD20230118);中国地质调查局地质调查项目(DD20211414)

Characteristics of mineral element distribution, geological origins, and health risk assessment of loquat fruits from Dongshan and Xishan of Suzhou

ZHAO Hu(), GUO Feng^*(), ZHAN Nan, LIU Siwen, JING Zhangwei, YUAN Hongfei, YU Tingting, ZHANG Xin, ZHU Yun, WANG Lei

MNR Key Laboratory of Eco-geochemistry, National Research Center for Geoanalysis, Beijing 100037, China

Received:2025-01-05 Revised:2025-03-07 Online:2025-07-25 Published:2025-08-04

摘要/Abstract

摘要：

苏州东山和西山是我国主要的枇杷产区,探究两大产区间枇杷中矿质元素赋存分异特征与健康风险评价对提升果实品质、保障食品安全具有重要意义。本研究通过正交偏最小二乘判别分析得出两地果实中元素含量存在显著的差异。果实中硒、钴、锰含量,西山高于东山;镁、铜含量则东山高于西山。偏最小二乘回归模型分析得出,果实中矿质元素含量与土壤中元素含量密切相关,且东西山果实元素与土壤元素间的相关性存在差异。西山产区,果实中锌与土壤中镁、锰、镍含量正相关,与碘含量负相关;果实中锰与土壤中锰、铜含量正相关,与碘、镉、铬含量负相关。东山产区,果实中锌与土壤中钙、锰、砷含量正相关,与铜、镉含量负相关;果实中锰与土壤中镍、镉、砷含量正相关,与锌、铬含量负相关。两地分处观山组与茅山组,不同的成土母质类型可能是造成东西山果实元素差异的根本原因。两大产区果实中重金属元素含量均未超过GB 2762—2022所规定的限量,目标危害商和潜在致癌风险指数均显著低于安全阈值。两大产区土地均符合绿色食品产地环境质量标准,满足枇杷绿色食品生产的要求。本研究结果可为苏州地区枇杷种植规划与元素调控提供科学依据。

关键词: 枇杷, 土壤元素, 果实元素, 偏最小二乘法, 健康风险评价

Abstract:

Dongshan and Xishan in Suzhou are China’s primary loquat production regions. Investigating the distribution and differentiation of mineral elements in loquat fruits from these areas and evaluating health risks associated with loquat consumption are crucial for improving fruit quality and ensuring food safety. Orthogonal partial least squares discriminant analysis (OPLS-DA) revealed significant differences in elemental composition between fruits from the two regions. Selenium (Se), cobalt (Co), and manganese (Mn) contents were higher in Xishan fruits, whereas magnesium (Mg) and copper (Cu) were higher in Dongshan fruits. Partial least squares regression (PLSR) indicated a close relationship between fruit and local soil elemental contents, with distinct correlation patterns between regions: In Xishan: Fruit Zn showed positive correlations with soil Mg, Mn, and Ni, but a negative correlation with soil I; Fruit Mn was positively correlated with soil Mn and Cu, and negatively correlated with soil I, Cd, and Cr. In Dongshan: Fruit Zn showed positive correlations with soil Ca, Mn, and As, but negative correlations with soil Cu and Cd; Fruit Mn was positively correlated with soil Ni, Cd, and As, and negatively correlated with soil Zn and Cr. The two regions lie within the Guanshan Formation (Xishan) and Maoshan Formation (Dongshan), respectively. The distinct parent materials of these geological formations are likely the fundamental cause of the observed elemental differences in loquat fruits. Heavy metal contents in fruits from both regions complied with GB 2762—2022 limits, with both the target hazard quotient (THQ) and potential carcinogenic risk index (CRI) well below safety thresholds. Local soils met the environmental quality standards for green food production areas, supporting loquat cultivation for green food. These findings provide a scientific basis for loquat cultivation planning and elemental regulation in Suzhou.

Key words: loquat, soil elements, fruit elements, partial least squares method, health risk assessment

中图分类号:

X173
X142

赵虎, 郭峰, 战楠, 刘斯文, 靖张微, 袁鸿飞, 于汀汀, 张欣, 朱云, 王蕾. 苏州东山和西山枇杷中矿质元素赋存分异特征、地质成因与健康风险评价[J]. 地学前缘, 2025, 32(4): 363-375.

ZHAO Hu, GUO Feng, ZHAN Nan, LIU Siwen, JING Zhangwei, YUAN Hongfei, YU Tingting, ZHANG Xin, ZHU Yun, WANG Lei. Characteristics of mineral element distribution, geological origins, and health risk assessment of loquat fruits from Dongshan and Xishan of Suzhou[J]. Earth Science Frontiers, 2025, 32(4): 363-375.

图/表 10

图1 江苏苏州采样点位分布示意

Fig.1 Illustration of sampling point distribution in Suzhou, Jiangsu Province

表1 两大枇杷产区土壤元素含量统计

Table 1 Statistics of soil element content in two loquat producing areas

产区	CaO含量及标准差(SD)/%				MgO含量及标准差(SD)/%				TFe₂O₃含量及标准差(SD)/%
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.10	0.06	0.04	0.26	0.38	0.05	0.29	0.47	3.55	0.53	2.40	4.35
东山	0.75	0.02	0.73	0.78	1.01	0.05	0.94	1.09	5.76	0.31	5.35	6.15
产区	Co含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mo含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	9.31	2.78	5.31	18.70	399.6	152.6	172.0	858.0	0.83	0.14	0.61	1.14
东山	15.89	1.17	14.50	17.90	617.4	112.2	457.0	726.0	0.34	0.03	0.29	0.38
产区	Cu含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				V含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ni含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	17.47	3.77	11.10	28.40	62.16	10.43	38.90	81.20	20.96	8.56	13.20	62.10
东山	27.43	1.28	25.90	29.80	103.7	2.69	101.0	108.0	37.70	1.67	34.90	40.20
产区	Zn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Se含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ge含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	46.17	6.56	34.80	63.80	1.33	0.58	0.29	2.95	1.34	0.09	1.06	1.46
东山	62.19	1.47	59.80	64.10	0.12	0.02	0.09	0.14	1.63	0.04	1.58	1.70
产区	I含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Pb含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cd含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	6.32	1.12	3.90	8.14	27.42	4.06	18.50	36.90	0.09	0.06	—	0.23
东山	1.38	0.32	0.95	1.75	25.57	0.74	25.00	27.10	0.08	0.02	0.05	0.10
产区	Hg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				As含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cr含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.08	0.04	0.04	0.23	10.20	1.64	6.85	13.60	51.33	6.57	34.10	61.80
东山	0.03	0.01	0.03	0.04	12.11	0.71	11.20	13.00	76.13	2.22	73.10	78.80

表1 两大枇杷产区土壤元素含量统计

Table 1 Statistics of soil element content in two loquat producing areas

产区	CaO含量及标准差(SD)/%				MgO含量及标准差(SD)/%				TFe₂O₃含量及标准差(SD)/%
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.10	0.06	0.04	0.26	0.38	0.05	0.29	0.47	3.55	0.53	2.40	4.35
东山	0.75	0.02	0.73	0.78	1.01	0.05	0.94	1.09	5.76	0.31	5.35	6.15
产区	Co含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mo含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	9.31	2.78	5.31	18.70	399.6	152.6	172.0	858.0	0.83	0.14	0.61	1.14
东山	15.89	1.17	14.50	17.90	617.4	112.2	457.0	726.0	0.34	0.03	0.29	0.38
产区	Cu含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				V含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ni含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	17.47	3.77	11.10	28.40	62.16	10.43	38.90	81.20	20.96	8.56	13.20	62.10
东山	27.43	1.28	25.90	29.80	103.7	2.69	101.0	108.0	37.70	1.67	34.90	40.20
产区	Zn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Se含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ge含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	46.17	6.56	34.80	63.80	1.33	0.58	0.29	2.95	1.34	0.09	1.06	1.46
东山	62.19	1.47	59.80	64.10	0.12	0.02	0.09	0.14	1.63	0.04	1.58	1.70
产区	I含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Pb含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cd含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	6.32	1.12	3.90	8.14	27.42	4.06	18.50	36.90	0.09	0.06	—	0.23
东山	1.38	0.32	0.95	1.75	25.57	0.74	25.00	27.10	0.08	0.02	0.05	0.10
产区	Hg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				As含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cr含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.08	0.04	0.04	0.23	10.20	1.64	6.85	13.60	51.33	6.57	34.10	61.80
东山	0.03	0.01	0.03	0.04	12.11	0.71	11.20	13.00	76.13	2.22	73.10	78.80

表2 两大枇杷产区果实元素含量统计

Table 2 Statistics of fruit element content in two loquat producing areas

产区	Ca含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Fe含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	104.0	43.56	49.90	218.0	90.79	26.60	56.20	153.0	—	—	—	—
东山	213.3	97.61	118.0	368.0	197.4	41.91	151.0	283.0	—	—	—	—
产区	Co含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mo含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.087	0.043	0.03	0.23	3.11	1.36	1.24	7.72	—	—	—	—
东山	0.006	0.002	—	0.01	1.52	0.23	1.04	1.73	0.008	0.006	—	0.02
产区	Cu含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				V含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ni含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.41	0.14	0.22	0.98	—	—	—	—	0.25	0.08	0.13	0.47
东山	0.94	0.30	0.47	1.34	—	—	—	—	0.29	0.10	0.17	0.43
产区	Zn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Se含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ge含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	1.03	0.34	0.65	2.24	0.07	0.03	0.02	0.13	—	—	—	—
东山	1.16	0.26	0.83	1.67	—	—	—	—	—	—	—	—
产区	I含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Pb含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cd含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.06	0.05	0.02	0.19	0.01	0.02	—	0.14	0.021	0.011	—	0.05
东山	0.04	0.02	0.02	0.06	—	—	—	—	0.015	0.009	—	0.03
产区	Hg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				As含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cr含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.001	0.000 3	—	0.001	0.021	0.01	—	0.03	0.033	0.012	0.01	0.07
东山	0.002	0.001	—	0.002	0.033	0.008	0.02	0.04	0.039	0.019	0.02	0.06

表2 两大枇杷产区果实元素含量统计

Table 2 Statistics of fruit element content in two loquat producing areas

产区	Ca含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Fe含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	104.0	43.56	49.90	218.0	90.79	26.60	56.20	153.0	—	—	—	—
东山	213.3	97.61	118.0	368.0	197.4	41.91	151.0	283.0	—	—	—	—
产区	Co含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Mo含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.087	0.043	0.03	0.23	3.11	1.36	1.24	7.72	—	—	—	—
东山	0.006	0.002	—	0.01	1.52	0.23	1.04	1.73	0.008	0.006	—	0.02
产区	Cu含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				V含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ni含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.41	0.14	0.22	0.98	—	—	—	—	0.25	0.08	0.13	0.47
东山	0.94	0.30	0.47	1.34	—	—	—	—	0.29	0.10	0.17	0.43
产区	Zn含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Se含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Ge含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	1.03	0.34	0.65	2.24	0.07	0.03	0.02	0.13	—	—	—	—
东山	1.16	0.26	0.83	1.67	—	—	—	—	—	—	—	—
产区	I含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Pb含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cd含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.06	0.05	0.02	0.19	0.01	0.02	—	0.14	0.021	0.011	—	0.05
东山	0.04	0.02	0.02	0.06	—	—	—	—	0.015	0.009	—	0.03
产区	Hg含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				As含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)				Cr含量及标准差(SD)/(μg·g^-1)
产区	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max	$X ¯$	SD	Min	Max
西山	0.001	0.000 3	—	0.001	0.021	0.01	—	0.03	0.033	0.012	0.01	0.07
东山	0.002	0.001	—	0.002	0.033	0.008	0.02	0.04	0.039	0.019	0.02	0.06

图2 正交偏最小二乘法-判别分析得分图 a—西山与东山土壤OPLS-DA得分图;b—西山与东山果实OPLS-DA得分图。

Fig.2 Score plot of OPLS-DA

图3 正交偏最小二乘法-判别分析置换检验图 a—为东山果实OPLS-DA置换检验图;b—为西山果实OPLS-DA置换检验;c—为东山土壤OPLS-DA置换检验图;d—为西山土壤OPLS-DA置换检验图。

Fig.3 Permutation plot of OPLS-DA

图4 正交偏最小二乘法-判别分析变量贡献度的S-plot a—西山、东山土壤OPLS-DA变量贡献度的S-plot图;b—西山、东山果实OPLS-DA变量贡献度的S-plot图。

Fig.4 S-plot of variable contribution of OPLS-DA

表3 两大枇杷产区土壤元素与果实元素的相关系数

Table 3 Correlation coefficients between soil elements and fruit elements in two loquat producing areas

土壤元素	产区	枇杷果实元素与土壤元素的相关系数
土壤元素	产区	Ca	Mg	Mn	Cu	Ni	Zn	I	Cd	As	Cr
CaO	西山	0.146	0.062	0.113	-0.169	-0.228	-0.053	-0.165	0.211	0.40^*	-0.102
CaO	东山	0.180	0.77^*	-0.088	0.331	0.161	0.548	0.011	-0.129	0.000	0.052
MgO	西山	-0.305	-0.361	-0.272	0.176	-0.226	-0.274	-0.113	-0.476	-0.044	0.126
MgO	东山	0.351	-0.418	0.156	-0.309	-0.345	-0.182	-0.003	0.214	0.238	-0.137
Mn	西山	0.37^*	0.156	0.284	-0.024	0.173	0.292	-0.223	0.36^*	0.354	-0.263
Mn	东山	0.301	0.385	-0.431	0.358	0.311	0.463	0.670	0.730	0.682	0.576
Cu	西山	0.137	-0.029	0.147	0.051	-0.228	-0.006	-0.041	-0.122	0.080	-0.046
Cu	东山	0.653	-0.249	0.054	-0.537	-0.425	-0.267	-0.060	-0.279	0.336	0.016
Ni	西山	0.003	0.086	0.024	0.36^*	0.142	0.182	-0.132	-0.160	-0.052	-0.205
Ni	东山	0.416	-0.318	0.271	-0.436	-0.352	-0.208	0.055	0.107	0.132	-0.027
Zn	西山	0.059	-0.248	0.032	0.045	-0.215	-0.059	-0.143	-0.089	0.42^*	-0.046
Zn	东山	0.603	0.101	-0.274	-0.128	-0.140	0.124	0.318	0.214	0.619	0.321
I	西山	-0.303	-0.200	-0.423	0.152	0.032	-0.252	-0.004	-0.111	0.163	0.029
I	东山	0.328	0.242	-0.220	0.281	0.407	0.324	0.584	0.719	0.631	0.512
Cd	西山	0.208	0.039	0.152	-0.121	-0.217	0.035	-0.073	0.375	0.52^*	0.133
Cd	东山	-0.235	0.519	-0.230	0.230	0.561	0.242	0.82^*	0.597	0.034	0.09^**
As	西山	-0.080	-0.243	-0.191	0.294	0.058	-0.081	0.000	-0.136	0.071	-0.165
As	东山	0.579	0.206	0.051	0.343	0.386	0.400	0.197	0.436	0.672	0.064
Cr	西山	-0.108	-0.325	-0.285	0.158	0.029	-0.213	-0.048	-0.121	0.030	-0.177
Cr	东山	0.208	-0.363	-0.276	0.007	-0.220	-0.024	0.093	0.440	0.512	-0.063

表4 两大枇杷产区影响果实元素的土壤元素VIP值

Table 4 Variable importance for projection (VIP) of soil elements affecting fruit elements in two loquat producing areas

土壤元素	产区	影响枇杷果实元素的土壤元素VIP值
土壤元素	产区	Ca	Mg	Mn	Cu	Ni	Zn	I	Cd	As	Cr
CaO	西山	1.108^*	0.292	0.870	0.824	1.213^*	0.804	1.246^*	0.959	1.431^*	0.730
CaO	东山	1.296^*	2.009^*	0.453	1.036^*	0.581	1.882^*	0.400	0.380	0.739	0.592
MgO	西山	1.383^*	1.188^*	0.938	0.966	1.106^*	1.126^*	0.582	1.739^*	0.889	0.627
MgO	东山	0.698	0.996	0.860	0.874	0.963	0.649	0.489	0.622	0.746	0.545
Mn	西山	1.800^*	0.721	1.278^*	0.378	1.908^*	1.620^*	1.917^*	1.380^*	1.263^*	2.005^*
Mn	东山	0.638	0.982	1.555^*	1.099^*	0.833	1.278^*	1.430^*	1.454^*	1.250^*	1.261^*
Cu	西山	0.785	0.847	1.225^*	0.562	1.185^*	0.788	1.087^*	0.373	0.933	1.725^*
Cu	东山	1.413^*	0.788	0.660	1.654^*	1.346^*	1.219^*	0.880	1.239^*	0.701	0.483
Ni	西山	0.623	1.491^*	0.842	2.023^*	1.126^*	1.624^*	1.187^*	0.720	0.515	1.219^*
Ni	东山	0.848	0.764	1.620^*	1.158^*	1.026^*	0.647	0.536	0.629	1.072^*	0.430
Zn	西山	0.382	1.085^*	0.512	0.573	1.038^*	0.285	0.863	0.717	1.413^*	1.197^*
Zn	东山	1.150^*	0.381	1.161^*	0.498	0.816	0.508	0.797	0.723	1.124^*	0.767
I	西山	1.261^*	0.877	1.672^*	0.716	0.401	1.490^*	0.452	0.878	1.129^*	1.137^*
I	东山	0.657	0.623	0.787	0.869	1.099^*	0.867	1.208^*	1.410^*	1.100^*	1.115^*
Cd	西山	0.971	0.394	1.205^*	0.733	0.977	0.807	1.255^*	1.133^*	1.711^*	0.730
Cd	东山	1.174^*	1.332^*	1.008^*	0.995	1.418^*	1.277^*	2.037^*	1.560^*	1.004^*	2.249^*
As	西山	0.680	1.116^*	0.748	1.393^*	0.711	0.662	1.031^*	0.994	0.414	0.589
As	东山	1.345^*	0.837	1.293^*	1.272^*	1.355^*	1.387^*	0.830	0.826	1.301^*	0.907
Cr	西山	0.733	1.510^*	1.027^*	0.975	0.394	0.892	0.596	1.132^*	0.229	0.875
Cr	东山	0.691	0.848	1.814^*	0.631	0.709	0.484	0.434	0.846	1.108^*	0.380

表5 两大枇杷产区主要土壤元素对果实元素影响的回归方程

Table 5 Regression equation of major soil elements affecting fruit elements in two loquat producing areas

枇杷果实元素	产区	回归方程	自变量解释度(R²X)	因变量解释度(R²Y)
Ca	西山	y=172.844-197.066X₁-162.115X₂+0.119X₃-6.842X₇	0.89	0.23
Ca	东山	y=-4 429.569+3 073.871X₁+39.705X₄+25.707X₆-3 859.600X₈+83.652X₉	0.95	1.00
Mg	西山	y=176.776+156.672X₂+1.007X₅-2.156X₆-12.208X₉-0.362X₁₀	0.88	0.37
Mg	东山	y=-1 021.867+1 982.974X₁-49.560X₈	0.96	1.00
Mn	西山	y=5.808+0.009X₃+0.299X₄-0.574X₇-34.468X₈-0.137X₁₀	0.87	0.60
Mn	东山	y=7.804+0.137X₅-0.118X₆+3.568X₈+0.241X₉-0.099X₁₀	0.96	1.00
Cu	西山	y=0.306+0.005X₅+0.039X₉	0.89	0.18
Cu	东山	y=-3.240+9.575X₁+0.001X₃-0.149X₄-0.041X₅+0.255X₉	0.97	1.00
Ni	西山	y=0.401-0.486X₁-0.747X₂+0.000 3X₃-0.004X₄+0.001X₅-0.004X₆	0.91	0.38
Ni	东山	y=2.571-0.054X₄+0.021X₅+0.113X₇+2.376X₈+0.106X₉	0.95	1.00
Zn	西山	y=1.917+1.121X₂+0.002X₃+0.005X₅-0.118X₇	0.88	0.51
Zn	东山	y=-8.147+12.731X₁+0.001X₃-0.102X₄-4.359X₈+0.233X₉	0.97	1.00
I	西山	y=0.156-0.490X₁-0.000 1X₃-0.002X₄-0.002X₅+0.819X₈+0.030X₉	0.88	0.24
I	东山	y=0.240+0.000 05X₃+0.011X₇+0.827X₈	0.95	1.00
Cd	西山	y=0.043-0.138X₂+0.000 001X₃+0.092X₈+0.001X₁₀	0.89	0.46
Cd	东山	y=0.071+0.000 02X₃-0.004X₄+0.008X₇+0.301X₈	0.99	0.99
As	西山	y=0.019-0.051X₁-0.000X₃+0.001X₆+0.005X₇+0.183X₈	0.88	0.60
As	东山	y=-0.290+0.000 02X₃-0.003X₅+0.003X₆+0.003X₇-0.270X₈+0.003X₉+0.002X₁₀	0.95	1.00
Cr	西山	y=0.038-0.00X₃+0.001X₄+0.000X₅+0.001X₆-0.001X₇	0.89	0.38
Cr	东山	y=0.320+0.000 05X₃+0.010X₇+0.933X₈	0.95	1.00

表6 两大枇杷产区果实非致癌风险与致癌风险

Table 6 The non-carcinogenic and carcinogenic risks of the fruits from the two major loquat production areas

枇杷果实元素	目标危害商(THQ)			潜在致癌风险(CR)
枇杷果实元素	西山	东山		西山	东山
AS	0.400 0	0.628 6		0.180 0×10^-9	0.282 9×10^-9
Cd	0.120 0	0.085 7		0.732 0×10^-9	0.522 9×10^-9
Cr	0.000 1	0.000 1		0.094 3×10^-9	0.111 4×10^-9
Cu	0.058 6	0.134 3		—	—
Hg	0.019 0	0.038 1		—	—
Ni	0.071 4	0.082 9		—	—
Pb	0.015 9	0.000 0		0.000 5×10^-9	0.000 0
Zn	0.019 6	0.022 1		—	—
TTHQ	0.704 7	0.991 8	CRT	1.006 8×10^-9	0.917 1×10^-9

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苏州东山和西山枇杷中矿质元素赋存分异特征、地质成因与健康风险评价

Characteristics of mineral element distribution, geological origins, and health risk assessment of loquat fruits from Dongshan and Xishan of Suzhou

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